Para ti que eres fanática o fanático de la comida Mexicana, traemos esta receta fácil de preparar y que se te quedara exquisita. El arroz verde Mexicano es uno de los platos con mayor arraigo y tradición en la comida mexicana, sirve para acompañar las carnes aportándole sabor y color. Como en todas las cocinas tradicionales, siempre tenemos un margen muy interesante para innovar y probar ingredientes que no le quiten la esencia al plato.
Arroz Verde Mexicano
El arroz verde o arroz a la poblana, es uno de los platos favoritos de los mexicanos. Por muchas razones:
- La primera, es delicioso y fragante, sus aromas a chiles poblano y serrano además del cilantro, que es muy aromático.
- Luego el ajo, la cebolla y el maíz aumentan su sabor y lo vuelven exquisito.
- Finalmente combinado con el arroz, como ingrediente principal, cocinado en el espeso caldo creado con los demás ingredientes lo vuelven en un platillo fenomenal.
Cómo hacer Arroz Verde Poblano
Primero que nada, recordarte que el arroz verde poblano es una forma sencilla y sabrosa de agregar un toque único a su comida. En especial ese toque tan mexicano a nuestra comida diaria.
Antes de antes de comenzar con la receta del arroz verde poblano, debes tener todos los ingredientes a la mano. Para comenzar picando las verduras, lavar el arroz y todos ellos, utilizarlos en la preparación.
Cómo se hace el Arroz Verde
La particularidad de este arroz, es que tiene chile y es bien picoso. Aunque siempre debes quitarles la venas y semillas, no se deja domar. Jajaja, como si fuera potrillo. En fin, lo mas importante es que ¡El arroz verde poblano es una guarnición deliciosa y simple que seguramente agregará un sabor único a su comida!
Ahora después de estos consejos, vamos directo a preparar esta rica receta. No en vano es tan popular en todo México, espero que te guste.
Receta de Arroz Verde Mexicano
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 2 cdas de aceite de preferencia de maíz
- 2 1/2 taza de caldo de pollo casero.
- 1 chile poblano chico crudo
- 3 ramitas de hojas de cilantro
- 3 ramitas de hojas de epazote
- 1/2 chile serrano sin semillas
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 taza cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Agregamos en una olla mediana aceite y arroz, junto con el diente de ajo entero, remover constantemente hasta que el arroz tome un color ligeramente dorado.
- Después que el arroz tome un color dorado, agregamos la mezcla de hierbas, el resto del caldo para sazonar.
- Agregar calabaza y elote, es recomendable darle un poco de salado de lo normal para que el arroz no quede desabrido.
- Una vez que comience a hervir, dejar a fuego lento tapado por lo menos 20 minutos,hasta que el arroz absorba el caldo por completo.
- Apaga el fuego y mantén tapada la olla, antes de servir el arroz remueve con un tenedor y sirve.
Video
El Video
Te presentamos del Canal de YouTube de Alejandra de Nava, el video de la receta paso a paso, además algunos consejos muy importantes que Alejandra de Nava menciona para lograr un delicioso Arroz Verde.
Si te gustan los arroces, estoy seguro que el Arroz Rojo con chiles y el Arroz Chaufa, producto de la comida fusión chino-peruana te gustaran.
En arrozcon.net encontraras una gran variedad de recetas de platos a base de arroz, no te des por vencido, ese plato que buscas lo encontraras aquí. Tenemos muchas recetas como esta, que te ayudaran a disfrutar mas del arroz y todos sus beneficios.
Por esta y mucho mas razones que iras descubriendo, me animo a recomendarte que sigas en este blog y descubras mas recetas, seguro que encontraras la que estas buscando.
El Arroz a la Poblana
En general, el arroz a la poblana es un plato increíble que ofrece un sabor único y un perfil de textura que todos pueden disfrutar.
No solo es agradable por su color y sabor, una de sus virtudes es que es fácil de preparar. Este platillo, utiliza muchos insumos locales, lo que favorece y estimula el crecimiento agrícola de la región. Aunque sea picoso es muy saludable, ya que nos invita a consumir los productos mas frescos.
Estamos seguros, que el arroz verde poblano conquistará a los amantes de la comida mexicana y se convertirá en la comida familiar favorita de todos.
Finalmente…
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Fuente de las Imagenes:
- Grilled chicken with kabsa laham: Dr.QTZ Sayyid | CC0 1.0 Universal